| 香煎双色菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 香煎双色菇热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于汽车打蜡41分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎双色菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、口蘑（白蘑菇）（适量）、大枣（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/4. 香菇、口蘑清洗干净，将香菇蒂去掉，与大枣放入蒸碗，碗里添少量水，盖上碗盖，上锅蒸。大火至水开后，转小火蒸20分钟，取出晾凉。
2/4. 将香菇和口蘑逐个切梳子刀。
3/4. 平底锅内放少许油，将香菇和口蘑逐个放入锅内小火慢煎，洒少许盐、现磨黑胡椒粉，一面煎至金黄再煎另一面。两面均煎好后即可出锅。
4/4. 蒸香菇和口蘑剩下的汤水，可留做其他菜品。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、预防贫血等功效；可与薏米、油菜、莴笋搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、益颜美容、滋润肌肤等功效；可与木瓜、白菜、黑豆搭配；与玄参、鱼肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛腥、促进消化等功效；
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营养信息
- 香煎双色菇热量185 千卡
- 脂肪4.51 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物43.46 克
- 钠11171.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾418 毫克