| 咖喱海鲜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 270千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 青虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 梭子蟹 | 克 | 285千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 香米 | 克 | 838千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 2037克 | 咖喱海鲜烩饭热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡，相当于速度滑冰135分钟消耗的热量...900 | |||||
咖喱海鲜烩饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将香米浸泡半小时，水量为末过米四分之一处。
2/15. 准备青虾，去皮，留虾头备用～
3/15. 准备底汤，材料需要蒜片，洋葱半个，西红柿半个，备好的虾头。
4/15. 橄榄油少量，小火，将蒜片，洋葱，西红柿放入锅中，加入盐和少量生抽，放入虾头，待虾头变色，加入开水，换锅熬汤。
5/15. 准备烩饭材料，青豆若干，青红黄椒切条，胡萝卜切丁，洋葱切丁，少量香葱。
6/15. 橄榄油适量，加入洋葱，加入盐适量，待洋葱变软，加入其他材料翻炒。
7/15. 加入已经泡好的米，炒勻，加入盐适量。
8/15. 加入咖喱粉适量，炒勻。
9/15. 炖制的底汤过滤，留汤待用。
10/15. 炒勻的饭，加入底汤入锅焖，底汤要不断加入，烩饭要不断翻炒，以免糊锅。
11/15. 准备海鲜原料。
12/15. 橄榄油适量，放入蒜片，龙虾，梭子蟹，翻炒后加入盐，海鲜酱油，加入蟹腿，翻炒，最后加入虾仁和鱿鱼，待虾仁变色关火。
13/15. 将烩饭倒入海鲜中翻炒。
14/15. 炒至米饭收汤。
15/15. 制作完成。
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、补肾壮阳、开胃化痰等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、枸杞、丝瓜搭配；与茶叶、番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通经络、滋肝阴、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与圣女果、西红柿 、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、温贤健脑、缓解胃痛等功效；可与红薯、猕猴桃、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱海鲜烩饭热量2022 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质76.9 克
- 碳水化合物150.14 克
- 钠907.8 毫克
- 钙490.7 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾2124 毫克