| 在家做铁板烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 1451克 | 在家做铁板烧热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于洗脚294分钟消耗的热量...240 | |||||
在家做铁板烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜豆皮（2张）、金针菇（适量）、尖椒（2个）、平菇（适量）、韭菜（适量）、鱼丸（适量）、鱼豆腐（适量）、火腿肠（2根）、竹签子（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、甜面酱（适量）、腐乳适量（适量）、辣椒油（适量）、孜然粉、辣椒粉（烧烤料）
1/5. 把材料洗干净准备，酱和水以2:1的比例填好
2/5. 把鲜豆皮切成6cm×2cm的条，一张用来卷金针菇，另一张用来卷韭菜，然后用签子串起来，平菇先把水捏干，让后撕开串起来，其他材料也都穿好备用。
3/5. 锅烧热，倒点油，放入穿好的串，然后在刷油，如果豆皮不够了，金针菇和韭菜可以直接穿在签子上。
4/5. 时不时可以用铲子压压，就会发出吱吱的声音，自己动手比较有趣啊。
5/5. 铁板用的都是比较好熟的材料，基本上三分钟就好了，刷上各种酱，撒上各种条件，好吃又干净的铁板烧就做好了！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、降血压等功效；可与鹌鹑、海虾、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、舒筋活血、促进大脑发育等功效；可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、墨鱼、豆腐搭配；与牛里脊、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、通乳等功效；
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营养信息
- 在家做铁板烧热量1177 千卡
- 脂肪124.63 克
- 蛋白质47.139999 克
- 碳水化合物97.62 克
- 钠2985.4 毫克
- 钙202 毫克
- 铁16.64 毫克
- 钾1789 毫克