麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
西兰花	克	28千卡	28千卡	1.9克	0.4克
蘑菇	克	22千卡	22千卡	3.28克	0.34克
粉条	克	339千卡	339千卡	0.5克	0.1克
芹菜	克	30千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
火锅底料	克	638千卡	742千卡	4.8克	87克
总量	2109克	麻辣香锅热量/卡路里3841千卡
热量3841千卡，相当于郑多燕小红帽640分钟消耗的热量...360

麻辣香锅的做法共7个步骤

鸡翅（6只）、虾（12只）、西兰花（100克）、土豆（1只）、蘑菇（100克）、粉条（100克）、芹菜（150克）、胡萝卜（50克）、花椒（少许）、辣椒（少许）、火锅底料（半包）、冰糖（2块）、料酒（少许）、花椒粉（少许）

1/7. 将鸡翅和虾洗净放入空碗，加入3片姜。加入少许料酒花椒粉生抽抓匀腌制30分钟。

2/7. 将土豆切成片。蘑菇掰小片，芹菜切手指长段，西兰花切小块，胡萝卜切片，粉条泡水。除粉条外其余热水煮5分钟，这里又用剩水加入鹌鹑蛋煮熟，事实证明加鹌鹑蛋后来很好吃。

3/7. 锅中放油，待油热后加入鸡翅两面煎黄盛出，不要关火。

4/7. 再加入泡好的虾，微红盛出。

5/7. 盛出鸡翅和虾后直接倒入半袋火锅底料，炒化，加入冰糖提味再加入花椒，干辣椒，本人喜辣，这一步可以不加。可以加入一点热水防干锅同时减少低料的咸味，低料化后倒入煎好的鸡翅和虾，不停搅拌均匀。

6/7. 接着倒入土豆片芹菜等刚热水煮好的食材，不停翻炒，注意不用加盐，火锅底料本身很咸。翻炒5分钟，所有食材被底料包裹。

7/7. 盛出加入芝麻，加入刚才切剩的芹菜叶，美味又好看。超级下饭哦。

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、添髓、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、抗早衰、提高性欲等功效；可与藕、西兰花、豆苗搭配；与果汁、西红柿、番茄相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、抗癌等功效；可与鳕鱼、墨鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、美容等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、镇咳、预防高血压等功效；可与木瓜、鲑鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；