| 苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 36千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 116千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 633.5克 | 苏打饼干热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于擦地451分钟消耗的热量...228 | |||||
苏打饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面皮（适量）、中筋面粉（100克）、奶粉（糖尿病人不能加）（6克）、牛奶（50克）、玉米油（25克）、盐（1克）、酵母（3克）、小苏打（0.5克）、油酥（适量）、中筋面粉（30克）、玉米油（13克）、黑芝麻（7克）、或香葱绿（15-30（自己斟酌）克）
1/7. 把面团材料放到盆里，和面，醒发。不回缩就是发好了。冬天我放在暖气附近一夜（暖气不太热）
2/7. 将油酥材料放在碗里搅拌在一起，黑芝麻多就多放点油，不要过量
3/7. 发好的面团包住油酥
4/7. 叠军被的方式来回两次到三次，我用两次
5/7. 烤箱预热170度。将叠过两次的面团擀开，尽量薄。如果面团太硬擀不动我会切成小块之后再擀。但是不能追求形状整齐。用叉子叉出小孔，我喜欢尽量扎透。
6/7. 擀成面片后切块
7/7. 放入烤箱15-18分钟，根据饼干的厚薄烤箱的温度决定，变色了就差不多好了。生了可以再烤，糊了只能扔掉。
食材功效信息
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善视力等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、金针菇、空心菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、促消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苏打饼干热量1714 千卡
- 脂肪253.5 克
- 蛋白质60.01 克
- 碳水化合物211.7 克
- 钠37464.3 毫克
- 钙1102 毫克
- 铁28.03 毫克
- 钾481 毫克