| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 166千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 南豆腐 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 酸辣汤热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于压腿215分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里脊（50克）、南豆腐（50克）、香菇（4个）、鸡蛋（1个）、大葱（10克）、香醋（适量）、米醋（适量）、白胡椒（少许）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 香菇是以前我用新鲜的买回自己晾晒干的，用的时候再泡开。香菇经过晾干再泡就没有新鲜时那个略微刺激的味道了。泡好的香菇切细丝。葱花、肉丝切好备用。
2/5. 油小火炒香葱花，大火爆葱会有葱hutong味，小火是跟电视上学的，有葱香味以后换大火炒肉丝香菇丝，加一小勺料酒肉丝炒熟，我喜欢使劲炒的肉丝，这样在汤里比较硬嚼的口感好，个人喜欢而已。炒好以后加水，我一般是喝几碗放几碗水。
3/5. 加入豆腐丝。豆腐提前开水煮五分钟去除豆腥气。
4/5. 大火煮五分钟以后，加入水淀粉调浓度。再加入米醋香醋生抽盐。
5/5. 鸡蛋打花飞入，白胡椒粉撒入。完成啦！
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋补、利二便等功效；可与柿子、大白菜、紫菜搭配；与荞麦、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、下气消痰、补中益气等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与马蹄、木瓜、毛豆搭配；与西红柿、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与黄豆、小米、圆生菜搭配；与地瓜、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与樱桃、兔肉、海虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量537 千卡
- 脂肪45.51 克
- 蛋白质44.11 克
- 碳水化合物146.82 克
- 钠47827.2 毫克
- 钙891 毫克
- 铁37.47 毫克
- 钾1039 毫克