| 丝瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 884克 | 丝瓜盅热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于打沙袋162分钟消耗的热量...360 | |||||
丝瓜盅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、瘦肉（二两）、口蘑（一个）、黑胡椒（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鲜百合（几片）、枸杞（几粒）、小葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 瘦肉、口蘑、小葱切碎成末，加入盐、酱油、黑胡椒碎搅匀。
2/4. 选稍粗的丝瓜去皮切小段，每段上半部分挖空。
3/4. 蒜末炝锅，加入肉末炒至变色。
4/4. 将炒好的肉末填入丝瓜，摆盘，浇少许蒸鱼豉油，洒上鲜百合、枸杞，上锅蒸十分钟即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、解毒、凉血解毒等功效；可与海虾、鸡肉、火腿搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与菠萝、南瓜、小白菜搭配；与龟、黄豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、提高免疫力、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、祛腥、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 丝瓜盅热量973 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质91.8 克
- 碳水化合物147.12 克
- 钠7171.8 毫克
- 钙429 毫克
- 铁33.66 毫克
- 钾4719 毫克