| 糯米小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 646克 | 糯米小丸子热量/卡路里1559千卡 | |||

1/16. 提前两个小时把糯米用温水泡着,待用

2/16. 香猪肉剁碎

3/16. 宝宝吃,所以尽量的碎

4/16. 葱也先切成花

5/16. 姜切片

6/16. 把葱花和姜片和肉搅在一起剁碎(有人喜欢用手抓一起,我喜欢用刀剁,感觉味道还是不一样的)

7/16. 白萝卜也剁碎

8/16. 混合以上两种馅

9/16. 加入盐

10/16. 有虾米的话加点虾米,没有也可以

11/16. 酱油适量

12/16. 糖少量

13/16. 蛋清一个

14/16. 然肉用筷子顺时针搅拌,搅匀为止(也可以用手抓匀,我是用手抓的。)

15/16. 然后把馅丸成小丸子后,在泡好的糯米上滚一圈,放蒸屉上

16/16. 全部丸好后,上锅蒸40分钟(冷水锅,开水锅时间可以短一点。锅下面可以熬粥,顺便蒸红薯。要不感觉光蒸丸子有点废火)
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效;可与鸡肉、北豆腐、千张搭配;与猪腰、桃子、银耳相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抑菌、缓解疲劳等功效;可与北极虾、基围虾、粳米搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、促消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与青椒、百合、银鱼搭配;与豆浆、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;