脆皮肠仔小面包的热量和减肥功效

分享到：

脆皮肠仔小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高粉	克	1083千卡	361千卡	12克	1.66克
奶粉	克	97千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
脆皮肠	克	637千卡	302千卡	16.6克	24克
总量	849克	脆皮肠仔小面包热量/卡路里2324千卡
热量2324千卡，相当于骑自行车290分钟消耗的热量...480

脆皮肠仔小面包的做法共8个步骤

高粉（300克）、奶粉（20克）、白糖（30克）、盐（3克）、鸡蛋（一个约58克）、水（124克）、黄油（25克）、酵母（4克）、脆皮肠（9只）、番茄酱（适量）

1/8. 除黄油，番茄酱及脆皮肠，其他的材料放进面包机，选择imix模式揉面20分钟，然后再加入软化的小块黄油，选自定义和面15分钟。

2/8. 盖上盖子，选择发酵模式，发至两倍大小，手指抹点油戳个洞，洞不回缩不塌陷就发好了。整个一次发酵大概得一个小时吧，环境不同发酵时间也不同，要以面团状态为参考。

3/8. 选择任意模式用面包机搅拌几分钟，手上抹油取出面团，平均分成9份。

4/8. 取其中一份，搓成短条。

5/8. 围成胖胖的圈。

6/8. 中间按上脆皮肠，均匀放进不沾烤盘。用烤箱发酵档进行二次发酵，大约30分钟左右。

7/8. 待整形好的面团大约发酵至两倍大小，把番茄酱装进裱花袋，然后挤上去。此时预热烤箱180度，上下火，大约23分钟左右。（自家烤箱酌情烘烤！！）送进烤箱中上层。

8/8. 叮！出炉了！

高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与菠菜、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米面、丝瓜、玉米搭配；与兔肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；