| 酸辣双色耦丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 447克 | 酸辣双色耦丁热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于盖屋顶47分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣双色耦丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白莲藕（1节）、紫甘蓝（1/4）、小米椒（3个）、薄皮青椒（1个）、白醋（2勺）、生抽（1勺）、盐（半勺）、白糖（少许）、姜（3片）
1/10. 白莲藕洗净去皮，辣椒洗净。
2/10. 耦先切段，再切成丁。放开水中焯一下，过下水即可。然后放入凉水中浸泡。
3/10. 紫甘蓝汁加少许白醋，腌一半耦丁。
4/10. 红椒切小粒，青椒切小片，姜切末。
5/10. 腌好的耦丁。喜欢颜色深时间长些。我腌了2个多小时。
6/10. 锅中放油，七成热下辣椒和姜末。
7/10. 转中大火，放入耦丁炒几下。
8/10. 加白醋、生抽、盐、糖翻炒片刻，最后放一点鸡精即可。
9/10. 好看又好吃的藕丁。
10/10. 成品。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效；可与青椒、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、抗瘤、抑癌等功效；可与虾、鳕鱼、茄子搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、消食化积等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣双色耦丁热量283 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物131.7 克
- 钠49606.2 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾647 毫克