| 蛋白小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 蛋白小蛋糕热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于保龄球运动205分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋白小蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（120克）、低粉（50克）、玉米淀粉（20克）、青柠檬汁（6滴）、白糖（50克）
1/4. 蛋白120g低速搅拌，糖分三次逐渐放入。
2/4. 搅拌至硬性
3/4. 面粉淀粉过筛混合，然后混合搅拌好的蛋白，一定要切入式混合，防止消泡。
4/4. 用挤花器挤入模具时候，尽量挤平，烤箱150℃ 20分钟。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、治喉痛等功效；可与黄豆、基围虾、北极虾搭配；与茶叶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白小蛋糕热量615 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠139.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾293 毫克