甜甜圈的热量和减肥功效

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甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	542千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
牛奶	克	50千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
鸡蛋	克	43千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蔓越莓	克	18千卡	33千卡	0.39克	0.13克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
花生碎	克	331千卡	298千卡	12克	25.4克
椰蓉	克	397千卡	684千卡	5.3克	69.08克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	46千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
可可粉	克	56千卡	349千卡	20.9克	8.4克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1319克	甜甜圈热量/卡路里5634千卡
热量5634千卡，相当于盖屋顶939分钟消耗的热量...360

甜甜圈的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（150克）、白糖（25克）、鸡蛋（30克）、酵母（4克）、牛奶（120克）、奶粉（10克）、黄油（25克）、椰蓉（适量）、蔓越莓（适量）、花生碎（适量）、黑巧克力酱（适量）、淡奶油（50毫升）、牛奶（110）、白糖（20克）、黄油（20克）、蛋黄（一个）、德芙黑巧克力（一条）、可可粉（16克）、白巧克力酱（适量）、淡奶油（50毫升）、牛奶（110克）、白糖（20克）、黄油（20可加了不加克）、德芙白巧克力（一条）

1/7. 牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2/7. 把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。

3/7. 油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。

4/7. 制作巧克力酱将牛奶黄油加入奶锅中煮沸加入白糖溶化后加入淡奶油要不停搅拌加入可可粉完全搅匀煮的差不多后熄火用余温放入黑巧克力融化搅匀后加入鸡蛋黄就可以了冷却后会稠的。

5/7. 白巧克力酱将牛奶煮沸加入淡奶油黄油然后加糖搅匀融化后加入白巧克力就可以了

6/7. 成品

7/7. 可以加别的装饰干果什么的

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、香椿、羊排搭配；与茶叶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与番茄酱、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、养颜、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与橙、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

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