| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 599克 | 油面筋塞肉热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于郑多燕146分钟消耗的热量...360 | |||||
油面筋塞肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉适量（适量）、水适量（适量）、盐一点点（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鹌鹑蛋（适量）、香菇（适量）、葱花（适量）、十三香（适量）、蚝油（适量）
1/6. 面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟，放冷水里洗面
2/6. 洗成这样就ok了
3/6. 下油锅炸
4/6. 洗面水静置8小时，把上面的清水到掉，剩的米浆放平的容器里铺成均匀的一层，上锅蒸，做成凉皮
5/6. 还有拌凉皮，放白醋，蒜末，盐，黄瓜，糖和辣椒油就好好吃哎
6/6. 油面筋里塞上肉馅，肉馅用蚝油，盐，十三香等喂一下，加水放入香菇盖，鹌鹑蛋，油面筋，盐，生抽，老抽，糖就可以炖了，大概30分钟就可以咯。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量875 千卡
- 脂肪33.09 克
- 蛋白质37.51 克
- 碳水化合物218.53 克
- 钠10981.8 毫克
- 钙298 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾334.3 毫克