| 鹌鹑蛋肉团酿冬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 821克 | 鹌鹑蛋肉团酿冬菇热量/卡路里2721千卡 | |||

1/10. 鲜冬菇清洗干净,把冬菇脚切除

2/10. 把冬菇脚剁碎,五花肉剁碎
3/10. 把冬菇脚碎和五花肉碎加上些许盐,些许生抽,些许糖,些许生粉,些许生油搅拌均匀

4/10. 把洗干净的鲜冬菇轻轻沥干水

5/10. 把搅拌好的肉末酿到鲜冬菇里

6/10. 给每个已酿好肉末的鲜冬菇打上一只鹌鹑蛋

7/10. 烧开水,放锅里猛火蒸它15分钟

8/10. 15分钟到了 蒸熟了~上锅了

9/10. 把蒸出来的汁倒进锅里,加些生粉,耗油搅拌均匀煮酱汁

10/10. 加上酱汁,鹌鹑蛋肉末酿鲜冬菇成功了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与蘑菇、萝卜、丝瓜搭配;与菊花、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、美肤、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容护肤、减肥等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;