| 孜然炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 青瓜 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 千张 | 克 | 262千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 999克 | 孜然炒三丝热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于做饭373分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然炒三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（200克）、红萝卜（200克）、青瓜（200克）、火腿（200克）、孜然（3克）、大蒜（1颗）、盐（3克）、食用油（30克）、千张（100克）
1/4. 由于是临时做，所以过程没有拍图，请见谅。把芹菜青瓜6×6mm 红萝卜火腿3×3mm切成条，1棵蒜拍扁
2/4. 把菜都加入爆炒，翻炒几下放火腿，加孜然盐继续翻炒，火要大。大概2分钟，就可以出锅
3/4. 附加，如果喜欢辣的也可以加辣椒，另外我这此还加了千张，也好吃。关键是小孩很喜欢吃，连续3天都要我做。解决小孩吃芹菜问题。
4/4. 用平底锅，把油烧热，放蒜煸香。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、镇静安神等功效；可与粳米、核桃、香菇搭配；与毛蛤蜊、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、清热等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、理气调中等功效；
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营养信息
- 孜然炒三丝热量932 千卡
- 脂肪125.1 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠11148.7 毫克
- 钙496 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1088 毫克