| 酸菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 酸菜炒肉热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于举重272分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦猪肉（50克）、酸菜（300克）、红椒（2条）、花生油（适量）、盐（少量也可不放）、料酒（少许）、酱油（1滴）
1/5. 酸菜洗干净可切成丝，也可菜杆切丁，菜叶切丝，
2/5. 猪肉切丁，放料酒少许，酱油1滴腌制，喜欢胡椒粉的也可以放一点
3/5. 红辣椒切末，备用
4/5. 锅烧热，放少许油润锅，放猪肉炒熟，盛起备用，
5/5. 放少许油，待油热，爆香，倒入酸菜，翻炒，待水分干了之后，加入炒熟的肉一起翻炒约半分钟，即可出锅。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、消食等功效；可与腊鸭掌、土番鸭、腊鸭腿搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、健脾胃等功效；可与虾、花菜、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、润肺化痰、防冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、消炎等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 酸菜炒肉热量817 千卡
- 脂肪112.3 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物94.1 克
- 钠16066.5 毫克
- 钙163 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1433 毫克