| 绿咖喱海鲜杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 鱼蛋 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 2119克 | 绿咖喱海鲜杂蔬热量/卡路里1733千卡 | |||

1/15. 鲜贝用黄酒浸泡15分钟备用

2/15. 番茄切块备用

3/15. 胡萝卜、土豆切块,油豆腐切半,荷兰豆洗净备用

4/15. 秋葵洗净,培根切片备用

5/15. 热锅冷油,放入大蒜头,番茄煸炒

6/15. 番茄煸炒出汁,去除皮

7/15. 放入胡萝卜、土豆、油豆腐、荷兰豆煸炒

8/15. 煸炒至6分熟加水,加少许盐,煮熟

9/15. 鱼蛋,绿咖喱酱备用

10/15. 放入柠檬煮3分钟

11/15. 放入绿咖喱酱

12/15. 放入秋葵,鱼蛋,盖锅盖煮熟

13/15. 去除黄酒,放入鲜贝,放入少许糖,煮2分钟

14/15. 放入薄荷叶,罗勒叶

15/15. 所有材料煮熟入味,盛出即可上桌
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、抑癌、暖胃等功效;与鸡肉、獐肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
鱼蛋的热量76千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、下气等功效;可与蜂蜜、香菜、羊排搭配;与白酒、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、利水消肿等功效;可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;