| 威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 威风蛋糕热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于桑拿282分钟消耗的热量...240 | |||||
威风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将所需原料按称好备用。
2/14. 将蛋清、蛋黄分别放置在无水无油的容器内。
3/14. 将白糖、牛奶、香草精2滴，放入蛋黄内，搅拌均匀。
4/14. 加入色拉油，搅拌均匀。
5/14. 分2次加入过筛的低粉， 分别搅拌均匀。
6/14. 搅拌均匀，切十字搅拌或翻拌，（不要朝一个方向搅拌，以免上劲），这样蛋黄糊就搅拌好了，备用。
7/14. 将蛋白滴入2滴香草精或白醋，打发至干性发泡。（提起打蛋器，蛋液不滴落）
8/14. 将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
9/14. 再将剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
10/14. 将搅拌好的面糊倒入8寸模具中，轻震2下，震出大气泡。
11/14. 放入预热好的烤箱中，150摄氏度，60分钟即可。
12/14. 将烘烤好的蛋糕倒扣，晾凉后脱模。
13/14. 美味的威风蛋糕出炉咯！还等什么，快快动手尽享美味吧！
14/14. 作为早餐，切成了三角块，配上1杯热牛奶，就是一份健康美味的早餐哦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与青椒、菠菜、荠菜搭配；与田鸡、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与杨梅、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 威风蛋糕热量1130 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.93 克
- 碳水化合物196.67 克
- 钠194.7 毫克
- 钙352 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾381 毫克