| 千层提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1576克 | 千层提拉米苏热量/卡路里6775千卡 | |||
 热量6775千卡，相当于吃东西3388分钟消耗的热量...120 | |||||
千层提拉米苏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备材料，忘记拍鸡蛋了，脑补一下吧！
2/11. 100克黄油200克糖2勺蜂蜜一起隔水加热至融化
3/11. 黄油融化后停止加热放入泡打粉搅拌均匀，再依次打入两个鸡蛋拌匀
4/11. 倒入适量的面粉拌匀以不粘勺为准
5/11. 和好的面分成14份，放冰箱里冷藏一个小时
6/11. 冷藏好的面团取出撒上生粉擀成一块钱厚度的薄片，再以模具修剪整齐，剪下来的饼皮留着一会儿用
7/11. 烤箱200度预热，将饼皮放到烤盘上用叉子戳几下
8/11. 把饼皮依次放到烤箱里烤6~7分钟，很快要盯住哦！
9/11. 准备馅料，200克牛奶和30克淀粉一起煮成糊备用，250克黄油50克糖粉50炼乳一起打发至顺滑，再倒入煮好的牛奶糊一起打至顺滑就可以了
10/11. 一层饼层馅料开始抹，最后外边再撒上饼碎就完工了，这会儿口感还不是最佳，等饼皮回软了后再吃，味更佳！
11/11. 饼碎是之前剪下来的饼皮同样的温度烤晾凉了擀碎！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、杀菌等功效；可与雪梨、牛奶、橙子搭配；与鲫鱼、大蒜、香干相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与银鱼、苋菜、小米搭配；与牛奶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层提拉米苏热量6775 千卡
- 脂肪226.61 克
- 蛋白质51.67 克
- 碳水化合物572.79 克
- 钠906.5 毫克
- 钙755 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾932 毫克