| 快手炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉鸡 | 克 | 2595千卡 | 389千卡 | 16.7克 | 35.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1010克 | 快手炒鸡热量/卡路里3468千卡 | |||
 热量3468千卡，相当于喷射雪橇495分钟消耗的热量...420 | |||||
快手炒鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉鸡（半只）、洋葱（半个）、姜片（适量）、蒜粒（适量）、小葱段（适量）、腌料生抽（一汤匙）、料酒（一汤匙）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（一汤匙）、麻油（半汤匙）、调料 柱候酱（两汤匙）、蚝油（半汤匙）、白糖（半汤匙）、料酒（一汤匙）
1/7. 所有材料（蚝油忘记拍了）
2/7. 鸡肉清洗干净 沥干水后用生抽 料酒 麻油 糖 花椒粉 淀粉腌10分钟 锅内放油 油色放鸡 转小火慢慢煎
3/7. 不要着急翻 等到一边金黄色后再转另一边 都上色后就再取出 你会看到锅里好多油
4/7. 锅内就底油 爆香洋葱 蒜粒与姜片
5/7. 放去煎好的鸡块 转大火翻炒
6/7. 加入料酒 等到酒气散后 放柱候酱与蚝油继续翻炒
7/7. 炒均匀后就可以出锅摆盘了
食材功效信息
肉鸡的热量389千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、强身健体等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与苹果、火腿、猪肉搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、消水肿、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手炒鸡热量3468 千卡
- 脂肪158.99 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物412.67 克
- 钠1486 毫克
- 钙959 毫克
- 铁14.72 毫克
- 钾765 毫克