| 芙纽多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 2461千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 689克 | 芙纽多热量/卡路里3207千卡 | |||
 热量3207千卡，相当于单板滑雪509分钟消耗的热量...378 | |||||
芙纽多的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜奶油（280克）、牛奶（220克）、低粉（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（2个）、黄油（20克）、盐（1克）、蓝莓干（25克）、葡萄干（25克）、朗姆酒（50克）
1/10. 蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时.
2/10. 鸡蛋+细砂糖搅打起泡.
3/10. 然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀.
4/10. 缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。
5/10. 模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8g）。
6/10. 在模具中放入沥干多余朗姆酒的蓝莓干和葡萄干铺均匀。
7/10. 倒入步骤4拌好的面糊。
8/10. 剩余的12g黄油放入小锅中，加热成棕黄色（焦化黄油）。
9/10. 过滤去多余杂质，均匀地浇在步骤6的面糊中。
10/10. 以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色，出炉。
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与巧克力、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与明虾、韭菜、香椿搭配；与柿子、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙纽多热量3207 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾512 毫克