| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 778克 | 糖醋里脊热量/卡路里1751千卡 | |||

1/6. 里脊切条,(粗细自定)加盐,淀粉,胡椒粉,蛋清抓匀,腌20分钟

2/6. 將肉裹上干淀粉下油锅炸(炸两遍酥脆)

3/6. 将西红柿去皮切碎(西红柿穿在筷子上在火上烧几秒钟,皮自动吐噜)

4/6. 碗里加番茄酱糖淀粉水搅拌匀

5/6. 放少许油下西红柿炒至粘稠,下番茄酱调色,倒入肉拌匀

6/6. 装盘撒芝麻即可
里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、止消渴、利二便等功效;可与山楂、藕、紫菜搭配;与羊肝、杏、菊花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、护肤、防癌等功效;可与菜花、卷心菜、鲫鱼搭配;与青鱼、冰棍、石榴相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、预防便秘等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;