| 蒜香耗油白玉菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白玉菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 422克 | 蒜香耗油白玉菇热量/卡路里487千卡 | |||

1/13. 白玉菇洗净剪掉根部

2/13. 开水烫一下立刻捞出沥干

3/13. 摆盘

4/13. 胡萝卜适量切成丁

5/13. 切好蒜粒

6/13. 炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒

7/13. 放进胡萝卜丁煸香

8/13. 放两勺耗油,一勺蒸鱼豉油炒出香味

9/13. 放适量糖体味

10/13. 放适量盐调味

11/13. 炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出

12/13. 淋点香油完工

13/13. 香气四溢,好吃
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有通便排毒、镇痛、预防高血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;可与菠菜、鳕鱼、黄豆搭配;与白萝卜、猕猴桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;