| 地道川菜-—梅菜蒸扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 726克 | 地道川菜-—梅菜蒸扣肉热量/卡路里3149千卡 | |||
 热量3149千卡，相当于剪指甲3149分钟消耗的热量...60 | |||||
地道川菜-—梅菜蒸扣肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅菜（适量）、生姜大蒜（适量）、花椒（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）
1/11. 五花肉、我们比较喜欢吃这种肉。皮比较有嚼劲。
2/11. 洗干净放锅里戳水、大概十分钟左右
3/11. 捞出沥干水分然后抹上味极鲜。皮要多抹一点、
4/11. 锅里放油、用用炸一下皮那边。不要炸太久、
5/11. 炸成这样就差不多了。然后切块或者丁。
6/11. 切丁。。。
7/11. 用大碗装好、撒上花椒。放一点盐把刚刚没有用完的味极鲜到进去、拌均匀。
8/11. 生姜大蒜切好
9/11. 在碗中间掏一个洞、装入梅菜。最后把生姜大蒜放上去。
10/11. 最后在?一点梅菜盖起来。上蒸锅、
11/11. 蒸四十分钟、就可以开吃啦。下饭的好菜、蒸的时候口水流个不停。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有治咳嗽、生津开胃、开胃下气等功效；与羊肉、羊舌、羊心相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、防牙痛等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、消毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地道川菜-—梅菜蒸扣肉热量3149 千卡
- 脂肪63.23 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物148.53 克
- 钠10160 毫克
- 钙809 毫克
- 铁17.77 毫克
- 钾270 毫克