| 苹果派 6寸低糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果丁 | 克 | 153千卡 | 51千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 646克 | 苹果派 6寸低糖热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于铲东西249分钟消耗的热量...360 | |||||
苹果派 6寸低糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苹果丁（300克）、黄油（70克）、低筋粉（150克）、水（68克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（7克）、盐（2克）、白糖（35克）、肉桂粉（少许）
1/9. 苹果切丁300g
2/9. 10g黄油融化 放入苹果丁炒
3/9. 倒入（玉米淀粉10g+柠檬汁7g+盐2g+白糖25g+水20g）的混合液烧至收汁 撒入少许肉桂粉搅拌均匀 盛出晾凉备用
4/9. 派皮：低筋粉150g+黄油60g+白糖10g 混合搓至粗粉状态 加入48g水揉成光滑面团 放入冰箱冷藏30分钟
5/9. 将派皮擀成3mm厚度的饼皮 无奈我的彩虹擀杖只有4mm的厚度 实验证明4mm的厚度口感也不错
6/9. 派皮擀好后放入6寸活底菊花模中 用牙签或叉子戳出小孔
7/9. 放入炒好的苹果馅儿
8/9. 刷上蛋液 烤箱预热 放入中层 上下火200度15分钟后 转175度25分钟
9/9. 成品出炉
食材功效信息
苹果丁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 苹果派 6寸低糖热量1492 千卡
- 脂肪104.16 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物350.12 克
- 钠10297 毫克
- 钙1924 毫克
- 铁56.88 毫克
- 钾3670 毫克