牛肉炖土豆胡萝卜的热量和减肥功效

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牛肉炖土豆胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1261克	牛肉炖土豆胡萝卜热量/卡路里986千卡
热量986千卡，相当于草地保龄球329分钟消耗的热量...180

牛肉炖土豆胡萝卜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛肉（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、西红柿（1个）、洋葱（半个）、葱（适量）、大料（看喜好适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 新鲜牛肉切小块

2/5. 胡萝卜和土豆也切块

3/5. 除了西红柿和洋葱，我也搭配了一些金针菇

4/5. 先把牛肉放入清水中过一下，丢进水里两片姜，水煮三到五分钟，然后把血沫去除，汤水和肉捞出备用。
2.炒锅中放油，油里放入些许冰糖烧化，倒入牛肉翻炒，加入料酒，生抽和酱油翻炒两分钟放入葱姜蒜，继续扁炒，水份炒干后加入之前备用的汤水，烧开后转小火慢炖。
3.另起锅放少许油把番茄和洋葱炒炒，看个人喜好可以加入些番茄酱。炒好后加入到牛肉里一起炖。
4.炖一个小时后放入土豆，胡萝卜，金针菇一起在炖十五分钟左右就可以加入盐，鸡精和香菜葱花起锅咯。

5/5. 开吃吧！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、抗衰老等功效；可与葱、芹菜、生姜搭配；与木耳菜、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、和中养胃等功效；可与豆角、醋、肥牛搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、西瓜搭配；与茼蒿、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、降血脂等功效；可与豆腐、西兰花、鲫鱼搭配；与石榴、鲢鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、消炎、延缓衰老等功效；可与羊肉、大蒜、猪肝搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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