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四喜丸子

四喜丸子的热量和减肥功效

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四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量1164四喜丸子热量/卡路里1192千卡
吃东西 热量1192千卡,相当于吃东西596分钟消耗的热量...120

四喜丸子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(适量)、鸡蛋(适量)、莲藕(适量)、油菜(适量)、胡萝卜(适量)、红彩椒(适量)、葱(适量)、水淀粉(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、大料(适量)、盐(适量)、花椒(适量)、姜(适量)

1/10. 材料展示

四喜丸子的做法图解2

2/10. 肉馅中加入剁碎的莲藕,葱姜沫,少许盐,少许清水沿一个方向倒入,并搅拌均匀

四喜丸子的做法图解3

3/10. 将肉馅团成丸子

四喜丸子的做法图解4

4/10. 将油菜,胡萝卜,红椒洗净,放入少许的盐的沸水中氽汤

四喜丸子的做法图解5

5/10. 氽汤的油菜底部打十字刀,将胡萝卜插入

四喜丸子的做法图解6

6/10. 锅置火上,油烧至六成,放入丸子炸至金黄捞出

四喜丸子的做法图解7

7/10. 锅中加入适量的水,放入炸好的丸子,葱姜片,花椒,调入老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,水煮开后转小火,炖至汤汁见少,捞出丸子

四喜丸子的做法图解8

8/10. 锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉,勾芡至浓稠,淋上香油

四喜丸子的做法图解9

9/10. 汤汁浇在丸子上即可

四喜丸子的做法图解10

10/10. 大功告成,可以与朋友,闺蜜,家人一起分享吧

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润肠胃、补肾气等功效;可与山楂、菠萝、丝瓜搭配;与杏、鹌鹑、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效;可与苋菜、菠菜、荠菜搭配;与雪莲果、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、凉血、开胃等功效;可与虾米、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血脂、宽肠通便等功效;可与粳米、豆腐、基围虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、消食等功效;可与大米、鳕鱼、莴笋搭配;与杏、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜丸子热量1192 千卡
  • 脂肪40.26 克
  • 蛋白质64.77 克
  • 碳水化合物245.63 克
  • 10856.96 毫克
  • 905 毫克
  • 22.16 毫克
  • 1606 毫克

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