| 草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 341千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1266克 | 草莓蛋糕热量/卡路里5037千卡 | |||
 热量5037千卡，相当于潜泳336分钟消耗的热量...900 | |||||
草莓蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋糕胚原料
2/17. 蛋清蛋黄分离！
3/17. 打散蛋黄后加入牛奶，水也可以～
4/17. 搅拌均匀后加入玉米油
5/17. 搅拌均匀避免水油分离
6/17. 筛入面粉，之字型搅拌均匀
7/17. 打发蛋白时可以预热烤箱，150℃
出现鱼眼大泡时加入三分之一的糖
8/17. 变白有阻力加入第二次糖
9/17. 组织变细腻有纹路后加入剩下的糖，打发好的蛋白，提起打蛋器时有挺立的尖角
10/17. 三分之一蛋白拌入蛋糊，翻拌勿画圈
11/17. 拌好的倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀
12/17. 倒入蛋糕模
13/17. 高处落下震出大的气泡，放入烤箱。40分钟左右。牙签插入拔出后没有蛋糕碎屑为熟。
14/17. 注意不要离上加热管太近，上色均匀后可以盖上锡纸防止上色过重
15/17. 蛋糕烤好后，均分三片。切好水果～坐在冰水中打发淡奶油，随用随打比较好！打的硬一点，开始打到出现泡泡时放糖粉，糖的量随个人口味加！三分钟左右就可以打好了。只要家里不是很热温度够低淡奶油很容易打发！
16/17. 抹面结束后就可以随意发挥啦～～
17/17. 结束！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、猕猴桃、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、苋菜、丝瓜搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 草莓蛋糕热量5037 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物292.95 克
- 钠452.6 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾632 毫克