| 鱼香鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 277克 | 鱼香鸡丝热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于摇摆舞18分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香鸡丝的做法共17个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、青椒（两个）、黑木耳（适量）、鱼香肉丝调料（适量）、蛋清（一个）、鸡丝（1块）、生抽（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/17. 青椒洗净切丝。
2/17. 胡萝卜削皮，洗净，用工具擦成丝。
3/17. 鸡胸肉洗净切成鸡丝。
4/17. 鸡肉放入适量盐、生粉、蛋清、糖、料酒腌制10分钟。
5/17. 干木耳用清水泡开，一个一个的洗干净掰成小瓣。
6/17. 切点葱花备用。
7/17. 在火上做一锅开水，然后关火。
8/17. 将鸡丝放入，并用筷子搅拌。
9/17. 待鸡丝的颜色都变白，就可将水沥出备用。
10/17. 热锅凉油，锅中放入适量油（我用橄榄油，所以量比较少）。
11/17. 放入葱花炝锅。
12/17. 炒出香味后放入青椒和胡萝卜丝爆炒。
13/17. 翻炒片刻放入泡好的木耳翻炒。
14/17. 待蔬菜们炒软，再放入超市买的鱼香肉丝调料继续翻炒。
15/17. 放入鸡丝。
16/17. 放入适量生抽调色。
17/17. 放入适量盐、白糖翻炒均匀即可关火。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、羊排、菠菜搭配；与辣椒、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效；可与紫甘蓝、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、补血、减肥等功效；可与芦荟、草鱼、竹笋搭配；与田螺、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香鸡丝热量79 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物20.95 克
- 钠42 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾185 毫克