| 醋溜土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 264克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于摘水果163分钟消耗的热量...180 | |||||
醋溜土豆丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荷兰土豆（1个）、米醋（适量）、花椒（10个左右）、盐（1勺）、玉米油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）
1/10. 土豆去皮
2/10. 土豆擦细丝
3/10. 用水加少量食醋浸泡一会儿
4/10. 沥尽水加入料酒和蒸鱼豉油
5/10. 玉米油入锅加花椒烧变色后捞出花椒
6/10. 加入土豆丝快炒
7/10. 变色后加入米醋
8/10. 米醋的量
9/10. 土豆丝要多炒一会儿
10/10. 出锅，美味酸爽……
食材功效信息
米醋的热量11千卡（每100克）；具有散瘀、杀菌、护肝等功效；可与黄瓜、土豆、绿豆芽搭配；与莼菜、冬瓜、羊排相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 醋溜土豆丝热量488 千卡
- 脂肪108.48 克
- 蛋白质11.53 克
- 碳水化合物106.23 克
- 钠52533.9 毫克
- 钙1270 毫克
- 铁39.29 毫克
- 钾425 毫克