| 创意风咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1001克 | 创意风咖喱鸡热量/卡路里1134千卡 | |||

1/15. 嘿嘿!你们有福了,首先教你们鸡腿肉去骨!首先沿着骨头开一刀不断。

2/15. 先把头一点点划下来,顺着骨头一点点拿刀划。

3/15. 不要以为鸡腿就一个骨头哦。还有一个!看到没?划到下面时把肉翻过来划!(这是窍门)这样就去了骨头了哦!

4/15. 看看完美不~这时改刀备用!这时腌肉去腥(很重要)因为我喜欢嫩嫩的肉质,所以我不会焯肉的那样肉质口感不好!而且营养也流逝了一部分,所以我只是清洗了肉(一定要洗肉,去除肉里的血) 腌肉加入胡椒,料酒,生抽抓匀

5/15. 调料备好,切好!

6/15. 加油热锅!炒鸡

7/15. 炒至6成就好,盛出备用,出的汁别倒了

8/15. 加入土豆胡萝卜炒至变色出香味盛出备用。

9/15. 加入蒜末,姜末炒香,加入洋葱。

10/15. 加入鸡块翻炒。

11/15. 加热水(和食材齐平就好),出热气加咖喱块划开!

12/15. 加入炒至半熟的土豆胡萝卜!加盐,木糖醇!盖盖子中小火闷15分钟!

13/15. 收汁~

14/15. 出锅~

15/15. 来一盘特写!!!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强筋骨、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、降糖降脂、利水消肿等功效;可与牛腩、肥牛、豇豆搭配;与西红柿、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、降血压等功效;可与苦瓜、西葫芦、五花肉搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效;可与比目鱼、菠菜、草鱼搭配;与冬虫夏草、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;