干烧鲫鱼的热量和减肥功效

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干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
泡萝卜	克	405千卡	340千卡	19.80克	4.50克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	1055克	干烧鲫鱼热量/卡路里1229千卡
热量1229千卡，相当于下坡滑雪246分钟消耗的热量...300

干烧鲫鱼的做法共8个步骤

鲫鱼（一条）、芹菜（两根）、泡姜（一块）、泡蒜（两颗）、泡海椒（三根）、泡萝卜（一个小的）、姜（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、葱（一根）、大蒜（适量）

1/8. 把姜切丝，蒜切片，洋葱剁碎，自己喜欢的蔬菜洗切丝备用

2/8. 泡菜系列全部切片备用，泡海椒切段

3/8. 我用的是西芹，西芹切小段，芹菜叶切末备用

4/8. 油锅放油，煎鲫鱼，不用太久，稍稍煎一下就好了

5/8. 在煎过鲫鱼的油里加入姜丝蒜片煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒红颜色，再加入洋葱（我没买葱花，所以用的洋葱代替，如果是葱花就省略这步），再加泡菜系列，最后加入芹菜和你喜欢的蔬菜一起炒

6/8. 炒香后的蔬菜里加一碗水（水不用太多，淹没半边鱼身就可以了），大火烧开后转小火慢煮10分钟（记得给鱼翻个身哦！），最后开大火收汁，一样的，边收汁也要边给鱼翻身

7/8. 收汁到最后的时候转小火，撒上香菜末，盖上锅盖焖一分钟

8/8. 香喷喷的鱼就可以出锅了，如果你有葱花再撒在上面，好看又好吃

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、健脾利湿等功效；可与蘑菇、韭菜、木耳搭配；与猪大排、五花肉、芥菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、开胃等功效；可与芋头、香菇、海虾搭配；与甲鱼、牡蛎、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效；可与羊排、火腿、排骨搭配；与木耳、首乌、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；