| 宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 3249千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1612克 | 宫廷桃酥热量/卡路里6170千卡 | |||
 热量6170千卡，相当于健美操771分钟消耗的热量...480 | |||||
宫廷桃酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（900克）、白糖（400克）、食用油（495毫升）、鸡蛋（1个）、泡打粉（10克）、小苏打（6克）、花生碎（适量）、白芝麻（适量）
1/9. 油，糖，鸡蛋加入拌匀
2/9. 拌匀后状态
3/9. 加入其他食材拌匀后状态
4/9. 分成每个32克左右的剂子滚圆
5/9. 按扁
6/9. 抹蛋液撒白芝麻
7/9. 190度上下火约16分钟
8/9. 出炉
9/9. 北方的暖气室温放置，隔日口感更酥脆。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与海虾、紫菜、生菜搭配；与红薯、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 宫廷桃酥热量6170 千卡
- 脂肪192.61 克
- 蛋白质58.16 克
- 碳水化合物212.72 克
- 钠27543.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾829 毫克