| 小牛肉沙拉佐嫩叶蔬菜蔓越莓汁及香薰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻菜 | 克 | 3千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红菜头 | 克 | 4千卡 | 43千卡 | 1.61克 | 0.17克 |
| 总量 | 50克 | 小牛肉沙拉佐嫩叶蔬菜蔓越莓汁及香薰热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于垒球2分钟消耗的热量...300 | |||||
小牛肉沙拉佐嫩叶蔬菜蔓越莓汁及香薰的做法共1个步骤
食材主料/辅料
美国蔓越莓（60克）、澳洲小牛肉（150克）、芝麻菜（20克）、樱桃萝卜（10克）、红菜头（10克）、黄瓜花（10克）、食用鲜花（10克）、柠檬肉（10克）、洋葱（10克）、橄榄油（10克）、蛋黄酱（15克）、海盐（5克）、黑胡椒（3克）
1/1. 将澳洲小牛肉用保鲜膜卷成卷，低温90度烤制45分钟后，放凉刨片备用。
2.将黄瓜，樱桃萝卜，红菜头刨片备用，柠檬将肉取出切出粒。芝麻菜清洗备用洋葱切碎。
3.将黄瓜酱，蔓越莓30克，洋葱碎，橄榄油，盐少许，一起搅拌备用。
4.将蔓越莓30克，低温120度烤制25分钟，烘焙成蔓越莓干后碾碎备用。
5.将刨好的牛肉片顺时针放在盘子中间，均匀的淋上酱汁。将清洗好的所有嫩叶蔬菜摆放在牛肉上面，盐胡椒调味。
6.将烟熏罩盖在盘子上，把烘焙好的蔓越莓干放到烟熏枪内点燃，枪管将烟熏冲进烟熏罩内，即可出菜
食材功效信息
芝麻菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎、降肺气、利肺水等功效；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、防胆结石形成、除燥生津等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
红菜头的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血益气、养肝、解气消胀等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、杀菌等功效；可与苦瓜、羊排、排骨搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小牛肉沙拉佐嫩叶蔬菜蔓越莓汁及香薰热量12 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质5.11 克
- 碳水化合物24.31 克
- 钠129 毫克
- 钙79.3 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾788.9 毫克