| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 焦糖布丁热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于抛光地板133分钟消耗的热量...180 | |||||
焦糖布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、白糖（50克）、鸡蛋（2个）
1/11. 大火锅里加入200克左右水烧开放入200克左右白糖不停搅拌，水份快收干，锅里起泡，糖变金黄色时加入20克左右水搅拌均匀即可
2/11. 牛奶30℃左右加入白糖搅拌均匀，鸡蛋搅拌均匀倒去牛奶中，也轻搅拌均匀。
3/11. 用密漏过滤一次。
4/11. 用可以放烤箱烤的容器底部倒去适量焦糖。
5/11. 倒入调好的牛奶
6/11. 底盘放上适量水，
7/11. 放烤箱烤50～60分钟左右，上火150℃下火145℃
8/11. 烤好倒出盘里水，在倒入冷水冷去10分钟左右即可装盘。
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、荠菜、黄豆搭配；与消炎片、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖布丁热量400 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克