| 大白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 212千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 冻豆腐 | 克 | 720千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 大白菜炖豆腐热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于打鼓296分钟消耗的热量...240 | |||||
大白菜炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（450克）、冻豆腐（150克）、土豆（200克）、味极鲜酱油（2勺）、蒸鱼豉油（2勺）、盐（3勺）、老抽（3勺）、味精（1勺）
1/4. 土豆切片，入开水焯片刻捞出。
2/4. 大白菜切好装盘，蒜葱辣椒切好
3/4. 葱蒜辣椒入油锅煸香下入土豆片翻炒片刻，放入大白菜和各种调料翻炒，加两碗水。临出锅放入冻豆腐焖一会。
4/4. 出锅！切忌土豆-大白菜-豆腐这个下锅顺序哦。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强抵抗力、促进消化等功效；可与鳜鱼、板栗、鸭肉搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、清热解毒、益气和中等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配；与西红柿、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 大白菜炖豆腐热量1182 千卡
- 脂肪31.13 克
- 蛋白质76.93 克
- 碳水化合物106.48 克
- 钠15832.7 毫克
- 钙491 毫克
- 铁15.92 毫克
- 钾1042 毫克