| 元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 元宝肉热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡，相当于羽毛球572分钟消耗的热量...270 | |||||
元宝肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、白糖（适量）、卤肉香料（适量）、姜，葱（适量）、酱油（适量）
1/8. 五花肉切块焯水～
2/8. 热锅煎至焦黄～
3/8. 鹌鹑蛋蒸熟去壳～下锅炸至金黄～
4/8. 锅里放油放糖～
5/8. 糖煮至棕色放煎好的五花肉翻炒均匀～
6/8. 五花肉均匀裹上糖后放：姜，香料，酱油，少许盐，一根辣椒，再加点水，中大火炖20分钟左右
7/8. 放鹌鹑蛋，葱，鹌鹑蛋均匀裹上酱汁后收汁～
8/8. 汤汁变稠后出锅～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 元宝肉热量2576 千卡
- 脂肪63.53 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物112.1 克
- 钠5946 毫克
- 钙141 毫克
- 铁12.47 毫克
- 钾797 毫克