| 酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 617克 | 酸菜白肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于郊游460分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜白肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、酸菜（1/4棵）、红薯粉（一小把）
1/5. 酸菜洗净切丝，薯粉泡软备用
2/5. 将五花肉洗净入锅加水和姜片煮开撇沫
3/5. 锅中加入葱姜大料煮至8分熟大概30-40分钟
4/5. 肉放凉切薄片3mm左右
5/5. 用炒锅用油将葱姜蒜爆香，倒入酸菜翻炒，将肉汤倒入锅中至水沸，再倒入砂锅，汤少可加开水，加胡椒粉，将切好的肉片放在最上方盖盖煮30分钟，加入薯粉和盐5分钟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与萝卜、山楂、南瓜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、预防大肠癌等功效；可与母麻鸭、鸭下巴、腊鸭头搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克