| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 741克 | 红烧肉热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于观鸟927分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、香叶（2片）、大料（1个）、白糖（30克）、姜（3片）、啤酒（1罐）
1/4. 五花肉用冷水烧开去血水捞出
2/4. 国内倒油加入白糖炒糖色，倒入肉翻炒上色。
3/4. 待颜色上去放入大料香叶姜继续翻炒。
4/4. 加适量的生抽，加啤酒没过肉加盖子小火煮，大约90分钟就差不多了。收汁装盆
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、增进食欲、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2318 千卡
- 脂肪64.03 克
- 蛋白质50.53 克
- 碳水化合物192.35 克
- 钠116 毫克
- 钙100 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾846 毫克