| 金砖面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 金砖面包热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于八段锦80分钟消耗的热量...270 | |||||
金砖面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
特一粉（超市购）（200克）、鸡蛋（一枚）、牛奶（140克）、酵母（4克）、白糖（40（原方50）克）、全麦粉（超市购）（100克）、盐（3克）、黄油（裹入）（80（原方125）克）
1/6. 牛奶，粉类，鸡蛋，酵母，糖，盐，混合放入面包机和面。
2/6. 和到完成阶段，黄油成片裹入，叠被子三次，注意不要混酥了。面粉团没有放油所以很粘，洒点干粉防粘。（忘记拍照了）
3/6. 叠好后切三条编麻花放温暖潮湿处发酵。
4/6. 发酵至2～2.5倍
5/6. 面包机烘烤约15分钟，拿出翻面，再烤15分钟，关机，放面包机中用余温闷5分钟左右即可出炉。
6/6. 成品一层一层的组织很好。这个面包更适合用手撕着吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米面、羊排、辣椒搭配；与地瓜、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、润肠等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与空心菜、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金砖面包热量362 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克