| 小雪人抹茶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 205千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 巧克力 | 克 | 88千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 961克 | 小雪人抹茶蛋糕卷热量/卡路里3576千卡 | |||
 热量3576千卡，相当于小轮自行车421分钟消耗的热量...510 | |||||
小雪人抹茶蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 蛋白分次加糖打成干性发泡，提起蛋头呈小尖勾
2/11. 蛋黄、细砂糖1、玉米油、水、低粉、抹茶粉金放一个盆里，先用蛋头拌至无干粉 然后打发2秒至无颗粒即可
3/11. 打好的样子
4/11. 分次将蛋白混入抹菜蛋黄糊
5/11. 拌成有光泽的蛋糕糊，倒入铺了油纸的28*28方形烤盘里，震气泡 150度烤25-30分钟
6/11. 出炉晾凉
7/11. 奶油加糖打发，装入裱花袋，尖部剪个口
8/11. 草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳 在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体 绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以
9/11. 蛋糕晾凉后撕去油纸，做完雪人剩下的奶油留一部分挤花 剩余的挤在蛋糕上抹平，把蛋糕卷起(卷法网上搜视频)我的卷法是O形卷。卷完包着油纸入冰箱冷藏定形1小时
10/11. 蛋糕卷上挤奶油
11/11. 把小雪人放在上面 撒上防潮糖粉营造下雪气氛
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆肉、百合、明虾搭配；与田鸡、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进消化、提高免疫力等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 小雪人抹茶蛋糕卷热量3576 千卡
- 脂肪249.31 克
- 蛋白质32.13 克
- 碳水化合物242.97 克
- 钠526.2 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.32 毫克
- 钾775 毫克