| 猕猴桃千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1024克 | 猕猴桃千层蛋糕热量/卡路里2988千卡 | |||
 热量2988千卡，相当于电工996分钟消耗的热量...180 | |||||
猕猴桃千层蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油隔水融化成液体备用
2/9. 全蛋加入糖粉搅打均匀无颗粒
3/9. 接着加入牛奶搅打均匀，之后筛入低粉和吉士粉充分搅拌均匀至无颗粒
4/9. 最后倒入融化好的黄油，彻底的搅拌均匀
5/9. 将拌好的面糊过筛，盖上保鲜膜搁在冰箱冷藏室静置30分钟。
6/9. 平底锅内擦一层薄薄的黄油（不粘锅擦这一次就可以了），舀一勺面糊摇晃锅子使其均匀平铺，只能单面煎，这样做蛋糕时用光滑的一面才漂亮，从头到尾全部用最小火，放一个湿抹布，煎一张给锅子降一次温，一张饼皮大约2-3分钟（没经验的话建议可以先尝尝前两张，自己摸索火候和时间）。每一张饼皮都要分开晾凉再重叠堆放，否则会塌在一起。
7/9. 准备水果尽量切薄，把水分控一下
8/9. 淡奶油加入糖粉，先用低速，后用高速，打发至提起来有不倒的弯钩即可，稍微打硬了也没关系，这样利于造型不会塌陷。
9/9. 一层饼皮一层奶油水果，就这样叠加，高度还是不要太高的好，不然真的很难切……做好放冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦！吃不完记得一定要放冰箱喔！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与圆生菜、桂圆、北极虾搭配；与兔肉、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与果汁、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猕猴桃千层蛋糕热量2988 千卡
- 脂肪209.71 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物299.06 克
- 钠501.5 毫克
- 钙395 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾660 毫克