| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 962克 | 肉饼热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于看电视1585分钟消耗的热量...90 | |||||
肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（半斤）、白菜（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜粉（适量）、花椒水（适量）、盐（适量）、香油（适量）、醬油（适量）、色拉油（适量）
1/9. 干面粉用筷子向一个方向先搅散
2/9. 用水揉成光滑的面团，要比饺子面软些
3/9. 面团揉好后先放到一旁醒一会儿。醒面的时候，开始拌肉馅。肉馅先用事先泡好的花椒水向一个方向攪拌，肉馅上劲后，依次放入姜粉、盐、少许香油、醬油、切碎的白菜、最后放入葱沫。
4/9. 把面团分成两份，小面团擀开，厚度約半厘米，铺上肉馅。
5/9. 从餅的中心切開开一个半径
6/9. 开始顺着一个方向折叠
7/9. 最后折成扇形。四周用手捏紧
8/9. 电饼铛刷少许油，預热后肉饼放到饼铛上，用手轻轻按几下，尽量按平
9/9. 饹至两面金黄約10分钟，就可出锅，切开后，趕緊享受美食吧！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与菜花、卷心菜、鸡蛋搭配；与龟、茶叶、海虾相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、通利肠胃等功效；可与五花肉、山楂、奶酪搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与肥牛片、牛肋条肉、牛肝菌搭配；与日本豆腐、内脂豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 肉饼热量2377 千卡
- 脂肪217.39 克
- 蛋白质36.78 克
- 碳水化合物98.47 克
- 钠10696.2 毫克
- 钙215 毫克
- 铁8.88 毫克
- 钾1011 毫克