| 红烧排骨-土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 58克 | 红烧排骨-土豆热量/卡路里6千卡 | |||
 热量6千卡，相当于田径1分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧排骨-土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小肋排，冰糖，葱姜蒜，八角，花椒，土豆（适量）、醋（适量）
1/6. 将排骨放入凉水中煮开后捞出控干水分，为了冒血水
2/6. 放适量油，比平时炒菜多一半，放大概一把冰糖，小火把冰糖化开，不停搅拌至有黄色小泡泡从锅底冒起，注意是大面积的泡不是几个那种，迅速倒入排骨，改中火翻炒至排骨上都沾上糖色儿
3/6. 放入切片的姜蒜和切段的葱，一个八角，几粒花椒，翻炒一分钟，再放入两勺酱油和两勺生抽翻炒
4/6. 倒入热水，要没过肉，放入少许盐，烧开后盖盖转小火炖
5/6. 炖到差不多用筷子能扎进去肉时放入切块儿的土豆继续炖，切记土豆放上面
6/6. 大概一刻钟后用筷子夹土豆熟了就开大火收汁，这时倒入少量醋，大概一勺半，不停翻炒至没有水就可以起锅了
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肾、防衰老等功效；可与大蒜、姜、黑木耳搭配；与小白菜、菜心、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨-土豆热量6 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠36494.5 毫克
- 钙552 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾192 毫克