| 扁豆丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 扁豆丝炒肉热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于大提琴605分钟消耗的热量...120 | |||||
扁豆丝炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁豆角（400克）、猪肉（适量）、盐（一勺）、酱油（一勺）、料酒（半勺）、鸡精（半勺）、大蒜（3瓣）、干辣椒（3个）
1/7. 扁豆角摘去两头，洗净。
2/7. 斜着切成丝。
3/7. 猪肉切丝，蒜拍了切碎。
4/7. 起锅热油，油热下肉丝，翻炒几下变色时，调入料酒，酱油。上色后把肉丝盛出备用。
锅里的油不要盛出来，留着炒豆角丝。
5/7. 放入豆角丝翻炒，放入干红辣椒，撒上盐。
一定要炒15分钟以上，撒上鸡精，肉丝，蒜。翻炒均匀出锅。
6/7. 怎么判断豆角熟没熟。
1.豆角丝从直硬的状态变的软软的。
2.颜色由青色变成深深的。
3.吃着没有生豆腥味。
4.没有白浆了，切丝的时候能看到白桨，熟了就没有了。
7/7. 哈尔滨的夏天！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效；可与芦笋、大白菜、黑木耳搭配；与何首乌、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 扁豆丝炒肉热量1210 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠16136.1 毫克
- 钙189 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾811 毫克