| 牛奶小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 60千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 牛奶小排包热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于打字1352分钟消耗的热量...90 | |||||
牛奶小排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、牛奶（144克）、鸡蛋（1只）、白砂糖（60克）、黄油（35克）、酵母粉（5克）、盐（3克）
1/8. 鸡蛋，牛奶，白糖，一半的面粉都放入面包机
2/8. 发酵粉放到面粉上面，筛入另一半面粉，放盐。为的是盐和发酵粉分开，以免影响发酵。
3/8. 启动面包机揉面程序，结束后在重新启动揉面程序，然后添加黄油。怕黄油乱渐，在面包机上面盖层保鲜膜。
4/8. 揉至出现手套膜，发酵，发酵敢拿出来排气。分成15小份。静至15分钟。
5/8. 整形，可以放入各种馅料，干果。
6/8. 放入烤箱进行二发，烤箱里放碗热水。发好后又变这么大了
7/8. 开始烤吧，上下火170度，大概烤15分钟，就OK啦
8/8. 出炉了，真的太松软香甜了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与白砂糖、米汤、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与辣椒、紫菜、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 牛奶小排包热量2028 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.21 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10304.9 毫克
- 钙461 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾1256 毫克