| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于推举566分钟消耗的热量...180 | |||||
重芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、玉米淀粉（15克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（10克）、牛奶（80克）、香草精（1/4勺）、消化饼（100克）、黄油（50克）
1/11. 准备好各种材料
2/11. 取100g消化饼
3/11. 将饼干掰碎
4/11. 将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎
5/11. 将碾碎的饼干屑平铺在磨具底层。
6/11. 将细砂糖，牛奶，玉米淀粉称量出需要的分量
7/11. 将奶油奶酪融化至室温，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
8/11. 依次加入白砂糖，鸡蛋，柠檬汁，玉米淀粉，牛奶，香草精，每加入一样，搅打一次，保证均匀。
9/11. 把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里，在烤盘中加入热水，将模具放入烤盘中。
10/11. 在模具底部包一层锡箔纸，防止进水。将烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时。
11/11. 烤好的蛋糕，放冷藏室冷藏4个小时，脱模并切块，就可以吃啦！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与明虾、苋菜、小米面搭配；与田鸡、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、健脾、止咳等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1698 千卡
- 脂肪139.61 克
- 蛋白质29.83 克
- 碳水化合物209.77 克
- 钠743.2 毫克
- 钙484 毫克
- 铁8.83 毫克
- 钾530 毫克