| 蒜蓉蒸龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1004克 | 蒜蓉蒸龙虾热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于林业工作185分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉蒸龙虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
龙虾（1只）、蒜蓉（2头）、食用油（炒蒜蓉）
1/3. 做过龙虾的人应该知道除了要导尿，还要把它拦腰扭断吧？（龙虾尾部有个小孔，我看厨师是拿筷子插进去导的尿），后续杀生这个画面太美我不敢看我出厨房了，不给大家上图了.......
对了龙虾做之前盆里始终放着冰块（冰冻的矿泉水）估计是保持肉的质感
蒜蓉是要经过油炒的，详细做法看我以前发的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》
龙虾处理干净后剪成段但不要散开，撒上蒜蓉油蒸10分钟即可。
2/3. 家常菜里做为一道主菜还是挺提色的，吃不下剩的还可以改成《龙虾粥》。
3/3. 具体杀生和处理细节，大家网上搜搜吧，我家当时是请个厨师来家教的我嫂子，我看了害怕没在厨房一直观摩。
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、养血固精、通络止痛等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、护肝、温中健胃等功效；可与莴笋、马齿苋、火腿搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉蒸龙虾热量1478 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠209.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾559 毫克