| 巧克力慕斯八人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1029千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 巧克力慕斯八人份热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于脱衣服900分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力慕斯八人份的做法共10个步骤
食材主料/辅料
巧克力（适量）、黑巧克力（185克）、柠檬（适量）、白糖（20克）
1/10. 这个是原材料，用九个蛋清的分量，做九小杯慕斯的量。
2/10. 蛋清倒入大碗 加几滴柠檬。使劲搅拌。很使劲
3/10. 直到出现小尖儿，加入白糖继续搅拌
4/10. 185克黑甜点巧克力隔水加热，直到变成糊。 水开后转小火。
5/10. 加入三分之一左右分量的发泡的蛋清入热好的巧克力，快速搅拌
6/10. 把上一步骤搅拌好的东西很轻柔的加回剩余的蛋清里，一定要小心翼翼，防止蛋清破
7/10. 轻柔的重复搅拌，这个步骤用那种软的小铲子从外向里从下往上的搅拌
8/10. 将这个糊状物倒入小杯子中
9/10. 用保鲜膜小心翼翼封口，放置冰箱内冷藏至少四个小时以上
10/10. 成品，配上覆盆子，味道好极了！
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、帮助消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、健脾等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力慕斯八人份热量1801 千卡
- 脂肪73.7 克
- 蛋白质11.04 克
- 碳水化合物219.99 克
- 钠120.3 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾1096 毫克