清炖牛尾汤的热量和减肥功效

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清炖牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛尾	克	735千卡	147千卡	17.43克	8.06克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
枸杞子	克	72千卡	258千卡	13.9克	1.5克
八角	克	8千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克	0克
总量	1327克	清炖牛尾汤热量/卡路里1124千卡
热量1124千卡，相当于高台跳水375分钟消耗的热量...180

清炖牛尾汤的做法共5个步骤

牛尾（500克）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、枸杞子（适量）、大葱（适量）、生姜（6片）、八角（4克）、米酒（30毫升）、盐（2克）、花椒（8粒）

1/5. 所有食材。牛尾先浸泡一个小时，两种萝卜切滚刀块。大葱切段。

2/5. 取一口砂锅，重新装满净水，要冷水哦。放牛尾、姜片。开大火。烧开后撇去浮沫，依次放入大葱、八角、花椒、米酒。转小火开始煨炖。如果砂锅不足够大，炖到2个小时的时候中途需要加点开水。

3/5. 水烧开后撇去浮沫，依次放入大葱、八角、花椒、米酒。枸杞子需要最后放。转小火开始长达4个小时的煨炖。因为牛尾只有通过长时间的炖煮才能释放其胶原蛋白质。切记，唯有时间，唯有耐心，才会煲出好汤。

4/5. 咕嘟咕嘟，2个小时过去后应该加点开水，继续炖煮。3个小时过去了，这时的牛尾用筷子能扎透。下入两种萝卜加盐，盖盖。大火烧开转小火。继续煨啊煨，半小时后放入枸杞子，在煨半小时，关火，大功告成。

5/5. OK，爱心靓汤，清炖牛尾汤煨好啦。无味精、无香料，尝上一口，一定不负这4个小时的慢火煨炖。

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、滋容颜等功效；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与猪肉、千张、鸡肉搭配；与银耳、黄瓜、桃子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与卷心菜、狗肉、大米搭配；与柚子、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；

枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精明目、保肝、延长寿命等功效；可与鲫鱼、红参、蚕豆搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抑菌、降血压等功效；可与樱桃、豆豉、明虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；